satofarm https://blog.hatena.ne.jp/satofarm/ satofarmのブログ https://satofarm.hatenadiary.jp/ たまご小話 季節なので、あらためて。 玉子は生ものなので、いつか腐る。 けれど。 卵は抗菌構造になっているので、ゆっくり腐る。 と、まあそういう話なんですけれども。 これから夏に向けて、食品の取り扱いには充分ご注意くださいというお話を。 なぜ卵を冷蔵庫に入れるのか？というと、温度が高いと卵の抗菌構造の劣化のスピードが早くなるからです。 卵の賞味期限が、夏よりも冬の方が長いのはだから。 生き物（？）としての卵は、本来ヒヨコにならなきゃなりませんから、強いです。 だから気温が低いと二ヶ月たっても腐らなかったりします。 （卵を温め始める親鳥はお腹の下の毛が抜けて皮膚が直接卵に当たるようになります。 すごく温かく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatofarm.hatenadiary.jp%2Fentry%2F9c008b662b49b33df0e102faf9ab5c13" title="夏の卵の取説 - satofarmのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satofarm/20250925/20250925224110.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-12 20:57:14 rich https://satofarm.hatenadiary.jp/entry/9c008b662b49b33df0e102faf9ab5c13 1.0 100%