satofarm https://blog.hatena.ne.jp/satofarm/ satofarmのブログ https://satofarm.hatenadiary.jp/ たまごのはなし・にわとりのはなし 今回はたまごの表示に関するちょっとマニアックな話。 たまご売り場に「無洗卵」と表示してあるものがある。 自然卵とか平飼いたまごのジャンルでたまに見かける。 市販のケージ飼いのたまごは、パック詰めの前、自動で集められてくるベルトコンベアの最後で表面の汚れを落とすために薬品の入った水で洗われるのが一般的だ。 それに対するものとして「無洗卵」といものがある。 かつて、今から30年ほど前、最初に平飼いたまご（当時は自然卵という名前が多かった）が出回り始めた頃はケージ飼いに対する提案として（泥付き野菜のイメージのように）無洗卵であることを強調していた。 そんな頃は「無洗卵だから表面のクチクラ層が残されて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatofarm.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fb45d588f6395c64037fdec09ae64a24d" title="例えば無洗卵とか・・ - satofarmのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satofarm/20250925/20250925223340.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-12 22:45:00 rich https://satofarm.hatenadiary.jp/entry/b45d588f6395c64037fdec09ae64a24d 1.0 100%