satofarm https://blog.hatena.ne.jp/satofarm/ satofarmのブログ https://satofarm.hatenadiary.jp/ たまごのはなし・にわとりのはなし 卵でも肉でも牛乳でも、畜産物は何でも。 どうやって効率よく生産するかがずっとテーマで現在に至っている。 リスクを管理しコストを抑え収益を上げるのが優良な農場であると。 飼育方法も飼料も投薬も添加物も、その文脈で考えると、今の畜産現場が理解出来る。 ただ“経営”は当然どんどん突き進む。 学生の時、カリフォルニアで見た、窓のない養鶏場の薄暗い畜舎の、ほこりと臭気の中の狭いケージにずっといる鶏が産み落とした卵に「これを食べたいか？」というちょっとした違和感があって。 家畜をどう捉えるかという話だと思う。 期間を区切ってどんどん回転させれば効率も良い。分業化されている現代の養鶏では、本当にシステム化さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatofarm.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fd547430f01f0f3bf818728d5768eee56" title="平飼い養鶏 - satofarmのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satofarm/20250925/20250925225544.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-11 20:38:26 rich https://satofarm.hatenadiary.jp/entry/d547430f01f0f3bf818728d5768eee56 1.0 100%