satofarm https://blog.hatena.ne.jp/satofarm/ satofarmのブログ https://satofarm.hatenadiary.jp/ にわとり小話 採卵用の鶏は卵から孵化して5～6ケ月で産卵を開始する。 それから１年から１年半、盛んに産卵する時期を養鶏場は利用する。 産卵を始めて最初の頃は、卵のサイズは小さくて殻も厚い。 赤い色の殻ならその色も濃い。 中身も割った時の盛り上がりが良い。水状の卵白は少ない。 加齢とともにだんだんサイズが大きくなり、殻は退色し薄くなり、黄身白身もだらけてくる。扱いにくい商品価値が低い卵になる。 こればっかりは「どうして？」と感じる事もなく納得できる。齢ってやつ(笑) 鶏がどのぐらい産んでいるか？というのは、群がどれぐらい産んでいるかという“産卵率”で判断する。 産卵率が落ちてくると、群ごと全部加工業者に出す。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatofarm.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fe5b1f1ec15c126cc223e512cb351cfe4" title="大きな卵小さな卵 - satofarmのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satofarm/20250925/20250925224616.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-02 19:32:14 rich https://satofarm.hatenadiary.jp/entry/e5b1f1ec15c126cc223e512cb351cfe4 1.0 100%