satomi30s https://blog.hatena.ne.jp/satomi30s/ satomi30sのひとりごと https://satomi30s.hatenablog.com/ 毎日の食事で「野菜の色」を意識したことがありますか？ トマトの赤、にんじんの橙、ほうれん草の緑、ナスの紫、大根の白。 野菜や果物の鮮やかな色には、実はそれぞれ意味があり、健康を守るための大切なサインなんです。 色素＝体を守るフィトケミカル 野菜や果物の色の正体は、フィトケミカル（植物由来成分） と呼ばれるもの。 これは植物が、強い紫外線や害虫から自分を守るために持っている“天然の盾”ですが、私たちが食べると 抗酸化作用・抗炎症作用 として体を守ってくれます。 🔴 赤：リコピン（トマト・スイカ） → 抗酸化、動脈硬化予防 🟠 橙：β-カロテン（にんじん・かぼちゃ） → 粘膜を守り免疫力UP 🟢 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatomi30s.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F05%2F150920" title="食卓に虹をのせる──心と体を彩る7日間 - satomi30sのひとりごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satomi30s/20250904/20250904083823.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-05 15:09:20 rich https://satomi30s.hatenablog.com/entry/2025/09/05/150920 1.0 100%