satomies https://blog.hatena.ne.jp/satomies/ リツエアクベバ https://satomies.hatenadiary.com/ 日記 なんとなく始めたぬか床が、いい感じに育っている。漬ける野菜が絶妙にうまい。姑がぬか床をもっていて。あれ結局どうしたの？と義妹に聞く。 「カビを生やしてしまって処分した」 姑が生きていた時に、だそうだ。長年育てていた味だったが、舅と姑と義妹の三人になったとき。ぬか漬けを好んで食べるのが姑ひとりだったからみたいだ。残念だな、と思う。母もぬか漬けは作らない。わたしのぬか床はいい感じに発酵して、よい味を出しているのだが。 そもそもぬか漬けってどんな味だったっけ、とふと思う。買い物のときに「ぬか漬け」と書いてあるパックを買った。 糠にまみれたキュウリが３本。 ぬか漬けの味はするが、塩分きつくて驚く。おれ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatomies.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F11%2F225026" title="ぬか床 - リツエアクベバ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-11 22:50:26 rich https://satomies.hatenadiary.com/entry/2021/06/11/225026 1.0 100%