satonoyukiko https://blog.hatena.ne.jp/satonoyukiko/ 二人暮らし　備忘録 https://satonoyukiko.hatenadiary.com/ 作ったもの HB食パンに塩こうじを入れたらおいしくなりました（自画自賛） バターを入れなくても、しっとりふわふわで風味も気に入っています 調子に乗って、甘味も麹に変えてみては？と思いつきました 麹甘酒を甘味で使う場合、砂糖の倍量が目安のようです 強力粉（国産） 250g スキムミルク6g バター5gくらい 砂糖は15～20ｇ入れているので、甘酒20g、砂糖5g入れました 塩分は塩こうじ20ｇ、塩1ｇ 水分は少し控えて160㏄ パンドミコース 淡色 焼き立ての時、麹？イースト？の香りが立っていたので、 いまいちか…と思いましたが、 1日置いてカットしたら、気にならないパンになっていました ふんわりもちもちで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatonoyukiko.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F06%2F13%2F071335" title="甘酒食パン - 二人暮らし　備忘録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satonoyukiko/20230613/20230613063753.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-13 07:13:35 rich https://satonoyukiko.hatenadiary.com/entry/2023/06/13/071335 1.0 100%