satosee https://blog.hatena.ne.jp/satosee/ Satosee!Link　建機・重機専門カメラマン https://satosee.hatenablog.com/ ニンニクの代わりにショウガをすりおろしてパスタを作ると美味しいよ！パスタなどのレシピによくある、オリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒めて香りを云々･････ニンニクがない時はどうするか？!ショウガをすりおろす。オリーブオイルを熱し、フライパンの上でショウガをすりおろして炒めて香りを出す。パスタに使うとショウガの辛みが効いて、でも臭くなくて美味しいです。ショウガは買ったら、ネットで見かけた保存のアイデアの通りにアルミ箔を丸めて皮をゴシゴシ削る。タッパーに水を入れてショウガを保存（水はこまめに変える）これをやっておくと使いたいときにサッと使えて便利。我が家ではほとんどの場合がすりおろしてしまいます。包丁もまな板も使わないので楽なのです（ズボラなのでw）カレーでも炒め物でも、ニンニクを香りづけに使う料理はすべてショウガで代用しています。ニンニクの匂いがちょっと･････でも使わないと味が引き締まらない･･･あ！しまったニンニクが切れていた！という時にショウガを使ってみたらいかがでしょうというお話でした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatosee.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F03%2F20%2F233000" title="【料理】ニンニクがないならショウガでいいじゃない【ニンニク】【ショウガ】【代用】 - Satosee!Link　建機・重機専門カメラマン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-20 23:30:00 rich https://satosee.hatenablog.com/entry/2018/03/20/233000 1.0 100%