satoukibikko https://blog.hatena.ne.jp/satoukibikko/ satoukibikkoの日記 https://satoukibikko.hateblo.jp/ 食 皆さま、こんにちは。 いつもブログ読んで頂きありがとうございます。皆さまが読んでいることがブログ作成の励みになります。寒さが続きますがお体にはお気を付けください。 先日つくったお料理です。 鮭を軽く揚げて、黒糖と酢とだし汁などで漬け込んだ南蛮漬けでした。 鮭の南蛮漬け まず、パプリカは一個ではなく半分で量の間違い。玉ねぎの調理の仕方に難点があることが今回の反省点です。 対策として材料の確認は始める前に指先確認で行う事！ 生で食べづらい食材は十分に気を付けて料理する事！ などが挙げられそうです。 後、赤唐辛子を甘唐辛子？で代用したのも自分の雑さが目立つ結果となりました。 サラダのような味わい方も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatoukibikko.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F12%2F132721" title="お料理に挑戦　第四弾の考察 - satoukibikkoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satoukibikko/20260210/20260210182639.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-12 13:27:21 rich https://satoukibikko.hateblo.jp/entry/2026/02/12/132721 1.0 100%