satoukibikko https://blog.hatena.ne.jp/satoukibikko/ satoukibikkoの日記 https://satoukibikko.hateblo.jp/ 料理 こんにちは、今日もブログ訪問ありがとうございます。 先日の『ぶり大根』の考察です。 まず、ぶりの下ごしらえを大根の後回しにしてしまった。ぶりに塩をまぶして30分置くとなると、大根を後回しにしないと時間が合わなくなってしまう。反省点1。 また、今回も材料の指先確認を忘れた。その結果かわからないがゆずの皮を余計に入れてしまった。反省点2。 この反省点1，2を考えるとどうも手順について何らかの問題点が考えられる。 レシピを丸覚え出来ないのは仕方のない事としても指先確認など対策は出来そうだ。 なんてそれっぽい事をつらつらと考えてしまった。 ぶり大根 あと見栄えがね～。 ぶりの方が賛否が分かれるが、細か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsatoukibikko.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F03%2F04%2F161129" title="お料理に挑戦　第五弾の考察 - satoukibikkoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/satoukibikko/20260304/20260304063412.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-04 16:11:29 rich https://satoukibikko.hateblo.jp/entry/2026/03/04/161129 1.0 100%