SAWA https://blog.hatena.ne.jp/SAWA/ ふにふにダイアリー https://sawa-2.hatenadiary.org/ 食 レシピ 上記のくるみを使って、「くるみのカラメルがけ」を作りました。 作り方はこんな感じ。 むきくるみを油を引かないフライパンに入れ、乾煎りする。香ばしく炒れたら皿に取り出しておく。 フライパンをさっとふいて綺麗にし、グラニュー糖(大匙6杯)と水(大匙3杯)を入れて弱火にかける。 砂糖が溶けるまでかるくスプーンでかき混ぜ、それからはフライパンを揺すりながら、ぷくぷくと泡立ってカラメル色になるまで火にかける。 （余熱でも火が通るので）カラメル色が浅いうちに火を止め、くるみを入れてよく混ぜる。 皿に取り出して冷まし、ほんのりと温かいうちにフォークなどを使って一口大の大きさに分ける。 緑茶やコーヒーに合う、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsawa-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071014%2Fp2" title="くるみのカラメルがけ - ふにふにダイアリー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-14 00:00:01 rich https://sawa-2.hatenadiary.org/entry/20071014/p2 1.0 100%