sayanikki https://blog.hatena.ne.jp/sayanikki/ ６０代　一人暮らしのひとりごと https://sayanikki.hateblo.jp/ 料理・お菓子 『なめ茸』を作ります 家で作るなめたけは 簡単で あっさりとしていて美味しく 添加物も入らないので 安心してたっぷり頂けます ・ご飯に乗せたり ・豆腐に乗せたり ・納豆に混ぜたり ・卵焼きに混ぜたり 噛む と言うより ツルンと飲み物のように食べてしまいますが 『なめ茸は飲み物』ではないので 出来るだけ噛んで食べましょう(^_^;) 『エノキダケ』は 調理すると何故『なめたけ』と言うのか 『なめこ』じゃないのに・・ 調べてみると 色々な説があるようで ①長野県でエノキダケを「なめらっけ」「ゆきのした」と呼んでいて「なめたけ」になった ②1958年にエノキダケの傘の部分だけを使って調理し「なめこ」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsayanikki.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F10%2F13%2F070000" title="エノキダケでなめ茸を作る - ６０代　一人暮らしのひとりごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sayanikki/20251012/20251012224308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-13 07:00:00 rich https://sayanikki.hateblo.jp/entry/2025/10/13/070000 1.0 100%