Sbunaka https://blog.hatena.ne.jp/Sbunaka/ 　文赤千兵衛の日記　 https://sbunaka.hatenadiary.org/ ANISETE アニス酒材料 リンゴ２個 芯をとり、数切れに切る。 オレンジの皮 １個分 サフランの繊維 水コップ１ 砂糖200g アニス酒のエキス数滴作り方 水と砂糖を火にかけて溶かし、シロップを作る。 火から降ろし、容器に移して、アニス酒のエキス数滴を入れる。その上に、上記の材料を入れる。カバーをして、そのまま8日〜15日ほど寝かせておく。１月でもよい。それから中身を濾して取り除き、完成。 （私の味見所見） これは日本の家庭で焼酎で作っている各種の果物酒と同じです。アニスという薬味が日本に余り使われていないだけで、考え方は同じだろうと思います。アニスのエキス（アニスは調味料に使われる芹科の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsbunaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20041204" title="スペイン伝統料理　アニス酒 - 　文赤千兵衛の日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Sbunaka/20041206/20041206192939.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-12-04 00:00:00 rich https://sbunaka.hatenadiary.org/entry/20041204 1.0 100%