yasuda0404 https://blog.hatena.ne.jp/yasuda0404/ サイエンスメディアな日々　　　インフォグラフィクスな日々 https://scivis.hateblo.jp/ よく◯◯は体にいい、とか、☓☓を食べると癌になる、といった「研究成果」が発表されて一般メディアでも話題になる。でも、中にはお互いに矛盾するものもある。とにかく健康に関する「知見」や情報はあふれていて、消化しきれない感じがする。 冒頭の図は、各食品の癌リスクについて調べたさまざまな論文の結論をプロットしたものだ(*)。この図では、癌の誘引となるものが右側、癌を抑制するものが左側にプロットされている。ワイン、トマト、紅茶、ミルク、コーヒー…など、さまざまな食品がプロットされているが、一目見て明らかなように、その評価はかなりばらついている。たとえば最近、健康によいと言われることが多いワインも、癌の原… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fscivis.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F06%2F01%2F074101" title="食品と健康についての研究成果に一喜一憂するのはやめるべし - サイエンスメディアな日々　　　インフォグラフィクスな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yasuda0404/20150601/20150601103052.png Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-01 07:41:01 rich https://scivis.hateblo.jp/entry/2015/06/01/074101 1.0 100%