Scoffee https://blog.hatena.ne.jp/Scoffee/ Memoria!! https://scoffee.hateblo.jp/ コーヒーの味 美味しい！コーヒーを飲むなら、飲む前にガリガリとコーヒーミルで挽いて（grind）飲んで欲しいです。 もちろん電動ミルでもいいです。 浅煎り〜中煎りは深煎りなどに比べて豆が硬く、コーヒーの薄皮（チャフ）も出るので少し大変ですが頑張ってみてください。 チャフは混ざっても味に影響はないのであまり気にしなくても大丈夫です。 WBCのヌートバーでペッパーグラインダーが話題になりましたが、「粘り強く」！という意味です。なので粘り強くコーヒーを挽いてみましょう。 コーヒー以外でも、胡椒やその他のスパイスも使う直前に挽くと、香りや鮮度がとても違ってきて料理のクオリティーも高くなります。 タイやインドなんかで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fscoffee.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F04%2F02%2F191525" title="grind「粘り強く」 - Memoria!!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-02 19:15:25 rich https://scoffee.hateblo.jp/entry/2023/04/02/191525 1.0 100%