seemad https://blog.hatena.ne.jp/seemad/ toujour,au revoir! https://seemad.hatenadiary.org/ ラーメン 写真 塩ラーメン（しそ）味玉入940円 店員は店主夫妻らしい。食券制でガラス張りの店内。 ラーメンのしそ風味は修業先のがんこ八代目のものより弱いが、塩分も控えめなこともあり、その分スープ自体の味がそのままくる。このバランスもまた旨い。 このスープに合わせたのか、麺も修業先より柔らかめ。八代目並みの固さでは、このバランスのスープと釣り合わないとの判断か。 メンマ、チャーシュー、味玉はがんこ八代目をしっかり受け継いで旨い。ちよっと味玉は黄身が液体過ぎて焦ったけど(^^; 値段以外はかなり満足な一杯だった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseemad.hatenadiary.org%2Fentry%2F20041226%2Fp1" title="がんこ八代目直系味輝拉＠溝の口 - toujour,au revoir!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/seemad/2004-12-26.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-12-26 00:00:00 rich https://seemad.hatenadiary.org/entry/20041226/p1 1.0 100%