seemad https://blog.hatena.ne.jp/seemad/ toujour,au revoir! https://seemad.hatenadiary.org/ ラーメン 写真 チャーシューめん1000 つけの基本味を食べたので今度はラーメンを食べようと行ってみたら、正月中は中休み有り、夜の部は19時からとのことでちょい待たされた。19時3分過ぎに開店。 この前のスープの軽さを鑑みてチャーシューを保険に注文してみたのだが、これが驚くほど濃厚に動物系が出ている。味付けはかなり濃いめなそばうどんっぽい甘辛。 麺は水で締められたものとは違いあまり凝縮感はなく、もちもち感がメインでプリプリ感は無い。つけの時よりうどんっぽさが増した印象。動物系の強さの違いはあれ浅草のつし馬を思い出した。 この麺と甘辛なカエシ、さらに刻みネギでかなりうどんっぽさがある。 あと、この甘辛に加えてや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseemad.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070105%2Fp2" title="フジヤマ製麺@ 高田馬場 - toujour,au revoir!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-05 00:00:01 rich https://seemad.hatenadiary.org/entry/20070105/p2 1.0 100%