seemad https://blog.hatena.ne.jp/seemad/ toujour,au revoir! https://seemad.hatenadiary.org/ ラーメン 写真 塩らーめん650 何となく神田連食一軒目、評判の良さそうなところへ。清龍の隣、というと一部には通じが良さそうだw 何となく評判の中では食べてる人の多かった塩を平打ち麺で注文。でも、細麺か平打ち麺かどちらの麺か聞かれて、答えた時にあちらさんハッとした表情したのは、細麺が切れてたりしたのかな？ 構成としては透明な黄色掛かったスープに黄色くてやや縮れた平打ち麺、脂の多くなくて皮に焙った跡のある巻きチャーシュー、細くコリコリとした歯触りのメンマ、水菜が乗る。このメンマは個人的にちょっと久々な食感で楽しい。 スープは魚介を多少感じさせながら特定の要素が立ってないバランス型で、淡麗系とかよりやや中華料理に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseemad.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080510%2Fp1" title="麺屋そら@神田 - toujour,au revoir!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/seemad/2008-05-10.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-05-10 00:00:00 rich https://seemad.hatenadiary.org/entry/20080510/p1 1.0 100%