seemad https://blog.hatena.ne.jp/seemad/ toujour,au revoir! https://seemad.hatenadiary.org/ ラーメン 写真 神山ら〜麺1000 何となく行ってみようという気分になった時に、秋葉原のと迷ったけど、秋葉原は角煮とカレーが売りっつうことで全く惹かれず、同じ肉なら焼いたほうがいいっつうことで神田へ。 スープは優し目の魚介豚骨というところで、鷹虎ほどはパンチを出してなく、またどちらかというと魚介に軸足を置いてる感じ。麺は武蔵グループらしい（カネジンだっけ？）比較的パツンパツンな固めで弾力の強くやや縮れた中太麺。これが食べ進めるうちに印象がどうもボヤけてくる。大盛りにしたせいかもしれないけど、そうインパクトの強くないスープの中で麺の存在感が強すぎるのと、最初のうちは鮮烈だった魚介の香りもどこかへいってしまって全… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseemad.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090711%2Fp1" title="麺屋武蔵　神山@神田 - toujour,au revoir!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/seemad/2009-07-11.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-07-11 00:00:00 rich https://seemad.hatenadiary.org/entry/20090711/p1 1.0 100%