seemad https://blog.hatena.ne.jp/seemad/ toujour,au revoir! https://seemad.hatenadiary.org/ ラーメン 写真 追い鰹中華そば豚丼セット980 話題の新店へ。早稲田通り沿いとはいえ一番便の悪い場所で、何度も店が変わってる場所。 限定の鶏そばの評判が良いようだが基本ぽい追い鰹中華そばと豚丼セットを。まずスープに非常にインパクトがある。鰹節の風味・旨味に全く隙が無く、やや詰まった感じで細過ぎない麺をスルスル食べさせる。麺は中細のやや幅広な四角いもので、モチモチより張りに重点を置いた質感。そして、ネギが二種類、太く柔らかいメンマ、焼いてやや赤みを残したチャーシューが載る。 豚丼はこのチャーシューにカイワレを数本載せたもので、かけられたタレに甘さが加えられて無く、焼いた香ばしさがあって実に旨い。 一方、ラーメン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseemad.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130125%2Fp2" title="らぁ麺やまぐち@早稲田 - toujour,au revoir!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seemad/20130125/20130125191950.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-25 00:00:01 rich https://seemad.hatenadiary.org/entry/20130125/p2 1.0 100%