seemad https://blog.hatena.ne.jp/seemad/ toujour,au revoir! https://seemad.hatenadiary.org/ ラーメン 写真 金椋らーめん780+キャベツ100+ネギごはん250 斑鳩が異常に並んでいたのもあって新規開拓。以前に来た時に閉まっていたこちらへ。基本に全部ちょい載せな店の名を冠したメニューに、何となく色々頼んでみる。 スープは濃厚な醤油豚骨だけど少し家系とは違う。麺も平打ち太麺ながらプリプリ感が強く、これまた家系とは違う。具としては茹でキャベツ・ホウレン草、半味玉、厚く柔らかいバラチャーシュー、海苔、刻みネギなどが載り、また隅には魚粉と粉唐辛子が添えられている。この魚粉も粉唐辛子もスープに混ぜて劇的に味が変わるわけでないのだけど、コクと深みを増すのが良い。唐辛子はそこまで辛くないもの。 ネギごはんのネギは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseemad.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130126%2Fp1" title="らーめん金椋@九段下 - toujour,au revoir!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-26 00:00:00 rich https://seemad.hatenadiary.org/entry/20130126/p1 1.0 100%