sehensucht https://blog.hatena.ne.jp/sehensucht/ Dr.keiの研究室3－Contemplation of the B.L.U.E- https://sehensucht.hatenablog.com/ ラーメン・グルメのコラム 先日、同僚のA先生から、突然こう尋ねられました。 「家系ラーメンって何ですか？」 「！？！？！😨」 当然ながら、A先生も「家系ラーメン」を知ってはいると思いますが、この問いの意味は、「今、色んな所で（例えば柏王道家の清水さんなどから）家系ラーメンが話題になっているじゃないですか。あれはいったい何なんですか？」という意味だと、僕は解釈しました。 そこで、今回は、今年大ブレイクした柏王道家の清水さんの発言を念頭に置きながら、「家系ラーメンとは何か」という問題に迫ってみたいと思います。（上の画像は、かつての柏王道家（2008年頃）のラーメンの画像です☝ はるか昔、僕は柏王道家によく行っていました💛）… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsehensucht.hatenablog.com%2Fentry%2Ffb1187c6e3ef366ba8a96267d3e57637" title="「家系ラーメン」とは何か －柏王道家の清水さんが台頭した意味を探る－ - Dr.keiの研究室3－Contemplation of the B.L.U.E-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sehensucht/20250825/20250825075534.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-29 10:57:36 rich https://sehensucht.hatenablog.com/entry/fb1187c6e3ef366ba8a96267d3e57637 1.0 100%