seikatukankyou https://blog.hatena.ne.jp/seikatukankyou/ 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐ https://seikatukankyou.hatenadiary.org/ 食品の安全性 先日、二年前に起きた中国製冷凍餃子事件の容疑者が捕まったとのニュースがありました。この事件は、中国製の冷凍餃子を食べた消費者が中毒症状を訴え、製品から高濃度の農薬成分が検出されたというものです。事件が起こった当初、中国では大量に農薬を散布し、健康に影響がでるほど残留したのではないかと思った人は多いかもしれません。しかし、実際には、検出された農薬成分は残留農薬によるものではなく、工場の労働条件に不満を持っていた従業員によって意図的に製品に混入されたものであるということでした。今回のような事件を予防するためには、「食品防御（フードディフェンス）」という仕組みが必要となります。現在、日本ではその必要… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseikatukankyou.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100330%2Fp1" title="知っておきたい「残留農薬の安全性」 - 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-30 00:00:00 rich https://seikatukankyou.hatenadiary.org/entry/20100330/p1 1.0 100%