seikatukankyou https://blog.hatena.ne.jp/seikatukankyou/ 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐ https://seikatukankyou.hatenadiary.org/ 傍聴記録 ７月２１日、東京大学食の安全研究センター主催セミナー「欧州ヘルスクレームに見る食の安全性」が開催されました。セミナーでは、オランダで長年に渡って食の機能性を研究されてきた工藤聡氏により、EUでの機能性食品の認識やその方向性についてお話がありました。 ヘルスクレームというと聞きなれない言葉ですが、日本でも同じようなものがあります。特定保健用食品（トクホ）にあるような、食品あるいはそれに含まれる栄養素を摂取することで、健康によい影響があるということを示唆する表示です。今回は、お話にあったEUのヘルスクレームの状況をご紹介しつつ、日本のトクホの表示について振り返ってみようと思います。 EUのヘルスク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseikatukankyou.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100727%2Fp1" title="EUヘルスクレームとは？ - 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-27 00:00:00 rich https://seikatukankyou.hatenadiary.org/entry/20100727/p1 1.0 100%