seikatukankyou https://blog.hatena.ne.jp/seikatukankyou/ 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐ https://seikatukankyou.hatenadiary.org/ 野菜や果物 赤、緑、黄色・・信号の色ではありません。今が旬の夏野菜です！夏野菜とは夏季に収穫されるもので、トマト、ナス、キュウリ、カボチャ、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、ゴーヤなどがあります。 この中で、ピーマンとパプリカは見た目が似ているので、同じような料理（マリネ、カレー、サラダ・・）で使うという人が多いかもしれません。しかし、いくつかの栄養素の含有量はパプリカの方が勝っています。例えば、ビタミンCはピーマンの約２倍、カロテンは約７倍です。 ところで、夏は「何となくだるい」・・と感じることがあります。こういったときは、栄養素の中でカリウムを多めに摂った方がいいかもしれません。 カリウムはナトリウムと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseikatukankyou.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100730%2Fp1" title="色とりどりの夏野菜 - 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seikatukankyou/20100729/20100729201558.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-30 00:00:00 rich https://seikatukankyou.hatenadiary.org/entry/20100730/p1 1.0 100%