seikatukankyou https://blog.hatena.ne.jp/seikatukankyou/ 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐ https://seikatukankyou.hatenadiary.org/ 傍聴記録 7月6日、厚生労働省の薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会の食中毒・乳肉水産食品合同部会が開催されました。 生食用食肉にかかわる安全性確保対策を議題とする第二回目の会合です。第一回目の傍聴記録はこちらです。今回は、国立医薬品食品衛生研究所の春日文子氏と朝倉宏氏による規格基準案の根拠となる考え方についての説明の後、事務局から規格基準案の説明があり、質疑応答および議論が行われました。 17名の委員のほか、2名の専門参考人が参加しました。資料はこちらで公開されています。 今回のポイントは、 ●規格基準案において、生食用牛肉は、腸内細菌科Enterobacteriaceaeが陰性であることとする。ここで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseikatukankyou.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110714%2Fp1" title="厚生労働省、薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会、食中毒・乳肉水産食品合同部会（7月6日） - 生活環境研究所ブログ‐食のあれこれ‐" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-14 00:00:00 rich https://seikatukankyou.hatenadiary.org/entry/20110714/p1 1.0 100%