seiko_udoku https://blog.hatena.ne.jp/seiko_udoku/ 晴耕雨読　　　　趣味と生活の覚書 https://seiko-udoku.hatenadiary.jp/ 食べ物 唐揚げは、私がよくやるメニューの一つである。 市販の唐揚げ粉が残っていたので、それを使って唐揚げを揚げてみた。 どうも、唐揚げ粉がうまく絡まず、まだらになる。 味も、なんかもの足りない。 我が家では、通常は妻から伝授してもらったやり方でやっている。 と言っても、やり方はいたってシンプルである。 醤油に酒を入れて、それに生姜をおろしてまぜて、ポリ袋に肉と入れて漬け込む。 片栗粉を入れたポリ袋に、肉を移して片栗粉が馴染んだら、油で揚げる。 我が家では、生姜だけ入れているが、ニンニクを入れるのもあり、らしい。 生姜はたっぷり入れたほうが、美味しい気がする。 唐揚げはこんなものだと思っていた。 片栗粉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseiko-udoku.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F03%2F31%2F060619" title="唐揚げと竜田揚げ　ユーリンチー？ - 晴耕雨読　　　　趣味と生活の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-31 06:06:19 rich https://seiko-udoku.hatenadiary.jp/entry/2021/03/31/060619 1.0 100%