seina95 https://blog.hatena.ne.jp/seina95/ せいわや https://seina7.com/ 畑 千葉県船橋市で自家製酵母のハードパン屋を夫婦で営んでいます。スタッフに助けてもらいながら焼成しています。 深夜に起きる生活が身体にあわなかったり、オーブンが2段のみであったり、商品の数が揃うまでに時間がかかるため週2回営業で16時オープン。週1回予約販売・通販と特殊な営業スタイルで運営しています。 ありがたいことに営業日には来店数が多く、自分の立てた焼成スケジュールにどひゃーとなりながらも、早朝からお昼まで休みなく焼いています。 そんな日々が続いていましたので久しぶりの畑となりました。畑に行くのは週1が限度、というところでしょうか。 暑さが落ち着いてきました。冬野菜の時期がやっと、やってきます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseina7.com%2F2024%2F10%2F02%2F164748" title="ハードパンを焼く日常と畑の両立　大根とカブの種まきをしました - せいわや" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seina95/20241002/20241002084803.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-02 16:47:48 rich https://seina7.com/2024/10/02/164748 1.0 100%