seiyu2636 https://blog.hatena.ne.jp/seiyu2636/ そうだ ！気まぐれ日記 https://seiyu2636.hatenadiary.jp/ 長岡京市：旬のレシピ 筍レシピ：木の芽和え ■材料 ・筍＝１６０ｇ ・だし汁（ニ番）＝１カップ ・薄口醤油＝小２ ・みりん＝小２ ・いかの上身＝８０ｇ ・酒＝大１ ・塩＝少々 ◎木の芽みそ ・ほうれん草の葉先＝３０ｇ ・木の芽＝１０枚 ・白みそ＝８０ｇ ・砂糖＝大１ ・みりん＝大１ ■作り方 １．筍→柔らかい部分を角切り。 鍋に入れてだし汁・みりん・醤油を加えて火にかけて落としぶたをして弱火で ３～４分煮てから汁けをきって冷ましておく。 ２．いか→うす皮をむいて表面に浅く布目に切り目を入れ、筍と同じくらいの 大きさに切る。 ３．鍋に２を入れ＋酒・塩→中火にかけて２分ぐらいいりつけてから、ざるにとり 冷ましておく。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseiyu2636.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2014%2F04%2F20%2F120601" title="筍レシピ：木の芽和え - そうだ ！気まぐれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seiyu2636/20070206/20070206233451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-20 12:06:01 rich https://seiyu2636.hatenadiary.jp/entry/2014/04/20/120601 1.0 100%