seki_albatross https://blog.hatena.ne.jp/seki_albatross/ 思ったことなど置いてみる https://seki-albatross.hatenablog.com/ 料理 たまーにですが、ナイフで切るような大きさの肉を焼いたりします。 サーロインとかヒレとかではなくて、主に鶏モモ肉ですが or せっかく綺麗に焼いて食卓に出しても、 ナイフが切れにくいと、せっかくの料理の評価までダダ下がりに なったりします。 なんとかしたい。 でも、こういうギザギザの刃とかどうやって研ぐんだ？ と調べてみると、ちゃんと研ぐためにはそれ用の研磨機が要る模様。 でもそこまでして研ぎたいわけじゃない。 タッチアップレベルで十分なんだよ、、、 で、試してみたのがこれ。 「ダイヤモンドシャープナー」 細長くて、片面が平ら、もう片面がカマボコ状の曲面になってるやつ。 これの曲面の方でナイフ両… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fseki-albatross.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F18%2F180000" title="ステーキナイフが「切れない！」とお嘆きの貴方へ - 思ったことなど置いてみる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seki_albatross/20200212/20200212145901.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-18 18:00:00 rich https://seki-albatross.hatenablog.com/entry/2020/02/18/180000 1.0 100%