Geheimagent https://blog.hatena.ne.jp/Geheimagent/ sekibang 3.0 https://sekibang.hatenadiary.com/ 本 調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫) 作者: 斉須政雄 出版社/メーカー: 幻冬舎 発売日: 2006/04/01 メディア: 文庫 購入: 5人 クリック: 23回 この商品を含むブログ (69件) を見る 長きに渡ってフランス料理界の最前線に立ち続けるシェフが語った半生記。1973年にフランスに渡ってからの奮闘ぶりについて書かれているのだが、読んでいて胸が熱くなるような金言が満載だった。わたしはたまたま料理に多少の興味を持つものだけれども、これは料理に関心がなくても「なにかの道に入って一人前になりたい」、「なにものかになりたい」という若い人にオススメしたい。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsekibang.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F07%2F125011" title="斉須政雄 『調理場という戦場: 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論』 - sekibang 3.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51jGISL3%2BwL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-07 12:50:11 rich https://sekibang.hatenadiary.com/entry/2019/05/07/125011 1.0 100%