Geheimagent https://blog.hatena.ne.jp/Geheimagent/ sekibang 3.0 https://sekibang.hatenadiary.com/ 本 おいしいもんには理由がある 作者:土井善晴 ウェッジ Amazon 土井善晴先生の連載をまとめた一冊。ローカルな食や伝統的な製法で作られた食材などをもとめて土井先生があちこちを訪問する食・紀行。東海道新幹線・山陽新幹線のグリーン車で配布されている冊子で連載されているものだそうで、なかなか高度なアクセシビリティが求められる文章であったわけだが、そのようなものがこうして広く読めるようになったのはありがたいこと。媒体の特質もあってか取材場所も関西・中国が多いのだが、いろいろと学びが多い。土井先生も旅のなかでいろいろと学び、発見をされているのだが、その学びが一般にも学びでないわけがない。茹で落花生は煎… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsekibang.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F01%2F203021" title="土井善晴 『おいしいもんには理由がある』 - sekibang 3.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41iKG9dBk-L._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-01 20:30:21 rich https://sekibang.hatenadiary.com/entry/2023/10/01/203021 1.0 100%