selimbong https://blog.hatena.ne.jp/selimbong/ ダプールしりん https://selimbong.hatenablog.com/ おせち ５センチの長さに千切りにした三浦大根とにんじんを塩揉みして、２０分くらい置いた後、水気を絞り、昆布だしの甘酢（日本酒、みりん、酢、砂糖、塩）に漬け込みます。大根とにんじんの比率は、大根８に対してにんじん１が黄金比率と言われているそうなので、大根４００グラム、にんじん５０グラムでつくりました。 なお、大根は、三浦大根だとしんなり仕上がるということなので、今年は、三浦大根を使ってみました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fselimbong.hatenablog.com%2Fentry%2F20091230%2F1262152425" title=" 紅白なます - ダプールしりん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/selimbong/20091231/20091231094324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-30 14:53:45 rich https://selimbong.hatenablog.com/entry/20091230/1262152425 1.0 100%