senseki https://blog.hatena.ne.jp/senseki/ マクロ日記 https://senseki.hateblo.jp/ 食 パスタマシーンがあれば、自分で蕎麦が打てるんじゃないかと思って、そば粉を調達した。お近くのそば処和田で分けてもらった。自家栽培らしいわ。まー、うまくいくわけがないと思って、軽い気持ちで買いに行ったのに、恐ろしく丁寧に１０割そばの打ち方を教えてくれた。 そば粉５００ｇに熱湯１５０cc。そして、水を１２０ccから入れて、１５０ccまで。１０ccで全然違う。 超要約するとこんな感じ。(^_^;) モンブラン？？？いえいえ、十割そばです。最初は１mm内外のチップになってダメかと思ったけど、伸ばしを丁寧にやったら細長くなった。 おおー、そばじゃないか！！！ 第２弾で、このクオリティー。 マジで美味しいん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsenseki.hateblo.jp%2Fentry%2F20151206%2Fp2" title="　十割そば - マクロ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senseki/20151206/20151206162940.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-06 00:00:02 rich https://senseki.hateblo.jp/entry/20151206/p2 1.0 100%