ladybug-noriko https://blog.hatena.ne.jp/ladybug-noriko/ Letters from the “Serbian Night" https://serbian-night.hatenablog.com/ catering / 出張料理 12月15日、16日両日は「セルビアの音楽と料理を楽しむ会」で料理を担当しました。 同一会場で複数日のイベントは、ディナーやカフェでの営業は初めての試み。 初日は何とかなるとしても、ふつかめの仕込みは間に合う？お客様の満足度を充たすメニューは？と頭をひねり、昨年秋の「東京味わいフェスタ」で3日間ブース営業の経験のある「パラチンケ」をメインに決めました。 その名に聞き覚えはなくとも、パンケーキやクレープはみんな好きだしね。 写真右端にひらひらと積み重ねてあるのが、その「パラチンケ」です。 『イェレナと学ぶセルビア料理』の書籍代込で3,500円の会費だったため、パラチンケに初日と同じ「ズラクサ村の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fserbian-night.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F12%2F16%2F000000" title="セルビアの料理と音楽を楽しむ会・Day2（パラチンケ・カフェ） - Letters from the “Serbian Night&quot;" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/ladybug-noriko/20201130/20201130211501.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-16 00:00:00 rich https://serbian-night.hatenablog.com/entry/2018/12/16/000000 1.0 100%