sessendo https://blog.hatena.ne.jp/sessendo/ 古本屋の殴り書き https://sessendo.hatenablog.jp/ レシピ 野菜を美味しく揚げるコツは、素材をよく冷やしておくことです。温度座がある方が、さくっとした食感を楽しめます。 揚げる際の注意点は、油がはねて火傷する危険があるので、水分をしっかり切ってから揚げましょう。また、油の温度は、高めに設定します。高温で揚げると油切れもよくなります。【料理のやり方で損してない？栄養素を最大限吸収する方法！各調理法・野菜の種類別 | 国内最大級の東京カフェ情報サイトTEAM CAFE TOKYO】 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsessendo.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F09%2F11%2F124117" title="野菜を美味しく揚げるコツ - 古本屋の殴り書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-11 12:41:17 rich https://sessendo.hatenablog.jp/entry/2023/09/11/124117 1.0 100%