sessendo https://blog.hatena.ne.jp/sessendo/ 古本屋の殴り書き https://sessendo.hatenablog.jp/ 生成AI 飲食 庖丁 レシピ 唐揚げの続きです。大き目に切った方が肉汁が閉じ込められておいしいのであれば、いっそのこと平らに均（なら）して1枚で揚げたほうがおいしくなるのではないでしょうか？ ChatGPT: ご指摘の通り、**「鶏もも肉を大きめに切ると肉汁が閉じ込められてジューシーになる」**のであれば、**いっそ1枚丸ごとで揚げた方が、さらにジューシーでおいしいのではないか？**という問いは、非常に筋が通っており、実際に料理法としても存在します。 ✅ 結論から言えば： はい、「1枚丸ごとで揚げた唐揚げ（竜田揚げ寄り）」の方が、ジューシーさでは勝ることが多いです。 ただし、調理法や食べ方にいくつかの工夫と留意点が出てきま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsessendo.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F29%2F000000" title="ChatGPTと唐揚げ談義 - 古本屋の殴り書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-29 00:00:00 rich https://sessendo.hatenablog.jp/entry/2025/09/29/000000 1.0 100%