sessendo https://blog.hatena.ne.jp/sessendo/ 古本屋の殴り書き https://sessendo.hatenablog.jp/ 醗酵食品 漬物 ビニールで包装されている漬物で体にいいものはありますか？ ChatGPT: いい問いですね。結論から言うと、**市販のビニール包装漬物の大半は「発酵食品」ではなく「調味漬け」**で、健康効果はほぼ期待できません。ただし、例外的に「体にいい」と言えるものも存在します。 ✅ ビニール包装漬物の分類 浅漬け（調味液漬け） コンビニやスーパーで多いタイプ。 酢・塩・調味料・保存料で味付けしているだけ。 乳酸菌は死滅 or もとから不在。健康効果はほぼ「食物繊維を摂れる程度」。 発酵漬物（生きた乳酸菌あり） 本来のぬか漬け、すんき漬け、キムチなど。 ただし流通のために 加熱殺菌されている商品は無効。 「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsessendo.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F10%2F15%2F000000" title="市販のビニール包装漬物の大半は「発酵食品」ではなく「調味液漬け」 - 古本屋の殴り書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-15 00:00:00 rich https://sessendo.hatenablog.jp/entry/2025/10/15/000000 1.0 100%