setsu-the-onee https://blog.hatena.ne.jp/setsu-the-onee/ 横濱シウマイ（焼売）物語2026 https://setsu-the-onee.hatenablog.com/ 日常茶話 大工のNさんから嬉しいお福分け。 ひと房づつ切り取って、塩で揉んでちょっと放置。 その間に、鍋に水を入れ蒸し器を準備。沸騰させます。 放置した枝豆を水で洗ってから 蒸気の上がった蒸し器に入れて そのまま蒸しあげて、出来上がり。 時間は5~6分くらい。柔らかいのがお好きなら、もう少し。 鍋の大きさや、枝豆の状態で違うから、必ず途中で味見ならぬ蒸しあがりチェック。 ちょっと固めかなーくらいの程よいところで火を止めて、余熱で1~2分。 ゆでるより、蒸す方が美味しいよ、という妹の言葉に従って我が家では枝豆は茹でずに蒸します。 出来上がりに塩を振って、 いただきまーす。 おっと…！！ビール、ビール♪ 枝… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsetsu-the-onee.hatenablog.com%2Fentry%2F2bd540ccd35a5f0d3ff2913b5e685b2f" title="枝豆の季節 - 横濱シウマイ（焼売）物語2026" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/setsu-the-onee/20250630/20250630124228.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-28 19:00:00 rich https://setsu-the-onee.hatenablog.com/entry/2bd540ccd35a5f0d3ff2913b5e685b2f 1.0 100%