setsu-the-onee https://blog.hatena.ne.jp/setsu-the-onee/ 横濱シウマイ（焼売）物語2026 https://setsu-the-onee.hatenablog.com/ 日常茶話 今日は母の命日でした。寒かったので、母の好きな『牡蠣』をほうれん草とドリアにしました。昔。初めて伊勢佐木町のレストラン（今はもう無い、森永ラブの2階）で食べた「蟹ドリア」に感激した私が、母に「作って！」とねだったら、ある日、夕食にそっくりなドリアが出てきました。ホワイトソースにパルメザンチーズのかかった玉ねぎと蟹（缶詰）のドリア。だから、その日が私のドリア記念日。ホワイトソースに感動したら、作り方を教えてくれました。「焦がしちゃダメなのよ」ってちょっと得意そうに。そんな会話を思い出しながら、バターと牛乳と小麦粉をかき混ぜました。「うん。焦さなかったよ」『牡蠣』も『柿』も母は大好きだったなあ。母… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsetsu-the-onee.hatenablog.com%2Fentry%2F8ed67a4ad5b408355828f2603400fcef" title="牡蠣と柿とそしてホワイトソース - 横濱シウマイ（焼売）物語2026" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/setsu-the-onee/20250701/20250701045158.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-08 19:00:00 rich https://setsu-the-onee.hatenablog.com/entry/8ed67a4ad5b408355828f2603400fcef 1.0 100%