setsuko_ohkuma https://blog.hatena.ne.jp/setsuko_ohkuma/ せつ子の日記 https://setsuko-ohkuma.hatenablog.com/ 料亭おおくま やあ、せつ子です。 今日は「料亭おおくま」です。 今回、せつ子が作ったのは温かいお蕎麦です。 和の味わいが、ひとつに詰まっています。 こういうおそばになりました。 油揚げが入っているので、きつねそばになります。 油揚げは甘いし、つゆも甘い。 苦みのある味が好みなのですが、今回は甘さが強いおそばになった。 きのこ類は、入れる量を調整してね。せつ子は多めがよかった。 最後に唐辛子を振りかけると、それなりに締りのある味になるよ。 寒い日が続いています。 せつ子も、こうやって温まるごはんが好き。 次回は、うどんで食べてみようかなあ？ 具とつゆは同じで、麺がうどんになったというだけのものを作りましょう。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsetsuko-ohkuma.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F25%2F213140" title="料亭おおくま「温かいお蕎麦」 - せつ子の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/setsuko_ohkuma/20260303/20260303220940.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-25 21:31:40 rich https://setsuko-ohkuma.hatenablog.com/entry/2022/11/25/213140 1.0 100%