sheye https://blog.hatena.ne.jp/sheye/ 記録屋が見た上海と日本 https://sheye.hatenablog.com/ 写真日記 ' 烏龍茶も含め鉄観音茶の葉は、左のように乾燥させている為に触ると固いくらいだが、お湯を注ぎ入れ終わった後は右のように葉がきれいに開き緑の茶葉が美しい。 急須に適量の茶葉を入れ100度のお湯を注ぎすぐにお湯を捨てるのは、この茶葉を開かせるためだ。なので、最初の一煎めは飲めない、と言うより味が出ないので飲まないのが普通だ。 2煎目が最初に飲める一杯目なので、この時に香りと供に飲んで楽しむ事ができる。飲む時に、すするように空気を少しずつ口の中に入れながら口に含むと口の中全体に味と香りが広がるので、そのお茶の特徴や癖がよくわかる。 これらのお茶は、100度で入れる事と茶器などを湯で暖めておく事が大事… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsheye.hatenablog.com%2Fentry%2F0ed438872c0b917bb4d1346e9a83fc7a" title="鉄観音の清香　好きなお茶 1 - 記録屋が見た上海と日本" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sheye/20250911/20250911101738.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-06 00:03:42 rich https://sheye.hatenablog.com/entry/0ed438872c0b917bb4d1346e9a83fc7a 1.0 100%