sheye https://blog.hatena.ne.jp/sheye/ 記録屋が見た上海と日本 https://sheye.hatenablog.com/ 写真日記 牛肉刀削麺 上海の自宅近くの刀削麺屋が撤退して数ヶ月経過したので、最近は表通りから見えない場所にある蘭州刀削麺屋へ。牛肉刀削麺と一緒に青椒炒肉を単品でオーダーして待っていると、子供が店の中を駆け回り時々私をじっと見ている。私と目が合うと、また駆け回るの繰り返しだが、最後は親に叱られた。 刀削麺は様々な地域でもあるのだが、私が一番好きなのはスープあっさりの蘭州の刀削麺で、パクチーと細ねぎと牛肉入。他にも手打ちの炒麺はパスタ風でこれも好き。ここはモスリム経営なので、酒は一切置いてないのと持ち込みも禁止。という事で、帰りに近所のファミマでワインを一本調達したのだが、上海のファミマに入ると、例のあの入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsheye.hatenablog.com%2Fentry%2F6cff139fa4d54f525370a8ad11db5ece" title="時々食べたくなる牛肉刀削麺 - 記録屋が見た上海と日本" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sheye/20250911/20250911174405.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-21 00:00:00 rich https://sheye.hatenablog.com/entry/6cff139fa4d54f525370a8ad11db5ece 1.0 100%