sheye https://blog.hatena.ne.jp/sheye/ 記録屋が見た上海と日本 https://sheye.hatenablog.com/ 写真日記 東坡肉(鳥鎮の宿の前で) 東坡肉は日本だと豚の角煮なのだろうが、私はこれがちょっと苦手で今までは一切れあれば十分だった。でも、生まれて初めて3切れも食べる事が出来たのは、同里にある「園外楼飯店」の東坡肉だ。ここの東坡肉は、甘さ控えめで油少なめのあっさり系だったのでとても美味しかった。また、この飯店は他の料理もとても美味しく蓮の実とユリ根と山芋炒めなんて二人前くらい食べられそう。最近わかってきた事だが、中国料理で私が美味しいと感じるのは、油を控えめに使っている料理屋が多い。中国全土の中国料理をすべて食べた訳ではないが、私が今まで食べた中国料理の感想は以下。 北京料理 北京ダックと炸醤麺と羊のしゃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsheye.hatenablog.com%2Fentry%2Faa97783a8e6e1e7286d960d93d708630" title="東坡肉はちょっと苦手だったが - 記録屋が見た上海と日本" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sheye/20250910/20250910185349.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-31 00:00:00 rich https://sheye.hatenablog.com/entry/aa97783a8e6e1e7286d960d93d708630 1.0 100%