sheye https://blog.hatena.ne.jp/sheye/ 記録屋が見た上海と日本 https://sheye.hatenablog.com/ 写真日記 田舎から出て来て働いている人達の顔は、素朴でとても良い。 いつもお世話になっている上海人が約1年前に始めた煮込みラーメン屋の店は、もう一件増えて3件目に。元は日系のラーメン屋だった店舗を借りて営業を始めて約一ヶ月。その月に一度ある全店舗のスタッフの慰労を兼ねた飲み会に招待された。飲食の店一軒やるだけでも大変なのだが、一年あまりに3店舗を開店させるのはちょっと驚き。 紹興酒500ccが私の目の前に。 最近上海の日本料理屋のオーナーが息切れがしてきて、「上海で店をやるのもあと2~3年かなぁ」なんてつぶやきをよく聞く。家賃の値上げと人件費の値上がりに、売り上げが追いついてないのが一つの理由。外国の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsheye.hatenablog.com%2Fentry%2Fe17d69f0ac5db0f675962bf1fa8fe9ad_1" title="ラーメン屋で月に一度の慰労会 - 記録屋が見た上海と日本" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sheye/20251003/20251003072452.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-10 00:00:25 rich https://sheye.hatenablog.com/entry/e17d69f0ac5db0f675962bf1fa8fe9ad_1 1.0 100%