shi-mann https://blog.hatena.ne.jp/shi-mann/ ダメな日々 https://shi-mann.hatenadiary.org/ 日記 レビュー 先週炒飯を失敗してちくしょうめ！ってなってたので いろいろ調べてリベンジ！結構上手くできた！！ 割とお店の味に近くできたし割とパラパラになった！今回いろいろ調べたのでまとめ！ 具は米粒と同じ位のサイズにする 火の通りを均等にするため！ 多少大きくてもまぁ何とかなるけど 調味料とかは先にすぐ使えるように準備する 炒飯は炒めるスピードが重要だから！ 油は多めで熱々に フライパン全体に2ミリ位の水たまりができるくらい 油多い方がなぜか旨い カロリーはお察し １人前でつくる 一気に２人前つくるのはほんと難しい！ 家庭用コンロはあまり火が強くないので2人前以上で作るとご飯がべちゃってしやすい 卵入れたら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshi-mann.hatenadiary.org%2Fentry%2F2020%2F03%2F13%2F014851" title="炒飯リベンジでおいしくできた！ - ダメな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shi-mann/20200313/20200313012327.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-13 01:48:51 rich https://shi-mann.hatenadiary.org/entry/2020/03/13/014851 1.0 100%