shidaizumi2006 https://blog.hatena.ne.jp/shidaizumi2006/ shidaizumi2006’s blog https://shidaizumi2006.hatenadiary.com/ 志太泉が関わるお酒の会やイベント オープンキャンパスの後、秘密の二次会会場での質問です。 日本酒の余韻について ①インパクトが強く余韻が長く残る酒 ②インパクトが強く余韻が短い酒 ③インパクトがマイルドで余韻が長く残る酒 ④インパクトがマイルドで余韻が短い酒 こういう類型化はできるかという質問がありました。 （正確にいえばニュアンスは違いますが） なかなか微妙な質問です。 現実の利き酒においては、まず酒は飲まないです。 ですから飲み込んだ後の余韻とは状況が異なります。 しかもすぐ次の酒の利き酒を始める場合が多いです。 ですからあまり余韻というファクターでは 鑑評会的利き酒においてはされていないように思われます。 ですから日本酒… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshidaizumi2006.hatenadiary.com%2Fentry%2F283011e50a8aae7a97444794e3d70e1d" title="愛知大学オープンキャンパス11.10 - shidaizumi2006’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-28 22:03:53 rich https://shidaizumi2006.hatenadiary.com/entry/283011e50a8aae7a97444794e3d70e1d 1.0 100%