shidaizumi2006 https://blog.hatena.ne.jp/shidaizumi2006/ shidaizumi2006’s blog https://shidaizumi2006.hatenadiary.com/ 社長が持ってる無意味な資格 はじめにこの資格は、「清酒の鑑定士」のようなものと言いましたが実際、例えば「この720MLの清酒は、10000円の価値があります。」と鑑定できるわけでもなく、一口お酒を飲んで、「この酒は、○○県の□□酒造の、平成14年度産の山田錦の精米歩合50％の純米吟醸です。」と当てられるわけでもありません。 また、「このお酒は、どんなお料理と合いますよ。」というようなソムリエ（利き酒師）的な、飲食サービスができるわけでもありません。但し、製造者（あるいは、販売者としての）客観的な品質評価に対して尺度を持てるという事と、技術者として限れば、酒質から逆算しての工程改善にも役立つのではないでしょうか。以上にて終… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshidaizumi2006.hatenadiary.com%2Fentry%2Fbd5f698dead22f96a3ee65c10cb6402c" title="清酒専門評価者　第５回 - shidaizumi2006’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-17 11:03:37 rich https://shidaizumi2006.hatenadiary.com/entry/bd5f698dead22f96a3ee65c10cb6402c 1.0 100%