shifumin https://blog.hatena.ne.jp/shifumin/ しふみんの日記 https://shifumin.hatenadiary.com/ 日記 レストランで稀に初回注文後すぐにメニューを回収するレストランがあるけどなぜなんだろう。メニューを常時テーブルに置いておいた方が追加注文しやすくて客単価が上がりそうなんだけどそれを超えるメリットがあるのだろうか。少し前に行ったチョットオタカイレストランでは「全てのテーブル分がなくて……」と言われて回収されたけど、微妙に建前っぽい理由の気がしている。例のごとく、そのうち調べるだろうけど調べる前は何も仮説を思い浮かばなかったぞということを記録するために書いた。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshifumin.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F07%2F17%2F230000" title="メニューを回収する意味とは - しふみんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-17 23:00:00 rich https://shifumin.hatenadiary.com/entry/2018/07/17/230000 1.0 100%