shigeji3 https://blog.hatena.ne.jp/shigeji3/ ニューヨーク食い散らかし https://shigeji3.hatenadiary.org/ 東京／目黒 品川区上大崎3-4-9 03-6408-0433 半年ぶりのご近所フレンチ。魚と肉をバランスよく注文したので、ワインはピノ・ノアールにする（Medici Ridge Pinot Noir 2007）。 アミューズとして「コハダとホタルイカのマリネ」。前菜は「カツオと季節野菜のサラダ」と「イベリコ豚のテリーヌ＋カブのピクルス」。カツオが生なので少し炙ってもらったほうがよかったかな。豚のテリーヌとカブのピクルスがとってもよく合う。 「人参の冷たいポタージュ」を挟んで、メインは「アイナメのポアレ＋雑穀のリゾット」と「鹿児島豚のロースト＋ナスとジャガイモとモッツァレラチーズのグラタン」。アイナメは香ば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshigeji3.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090613%2Fp2" title=" - ニューヨーク食い散らかし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-13 00:00:01 rich https://shigeji3.hatenadiary.org/entry/20090613/p2 1.0 100%